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简单家常小吃做法:麻辣小龙虾

时间:2021-01-14 10:53:06 饮食文化 我要投稿

简单家常小吃做法:麻辣小龙虾

  导读家常菜家常小食,是我们生活当中都需要学习的一些食物制作,因为很多时候如果自己有时间的话能够制作这些食物,当然是比较好的.,而且也是招待朋友以及远方来客比较好的一种食物,那么下面要为大家介绍的是,非常受人欢迎的麻辣小龙虾,一起看看它的制作方法吧!

简单家常小吃做法:麻辣小龙虾

  原料:活小龙虾

  葱、姜、蒜、干红辣椒

  花椒、八角、豆瓣酱、香菜

  麻辣小龙虾的做法

  1、小龙虾用清水养上半天,中间换水;

  2、用牙刷逐个刷洗小龙虾的腹部和头部;

  3、去掉小龙虾的虾肠;

  4、葱姜蒜和干红辣椒处理好待用;

  5、起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒、花椒和八角;

  6、煸炒至香味浓郁时,下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油;

  7、下入处理好的小龙虾翻炒均匀;

  8、至小龙虾变红卷曲后,添加刚要没过的啤酒煮开;

  9、盖上锅盖转中火炖煮,汤汁收过半时,用盐和一点点糖调味;

  10、汤汁收至三分之一时,撒香菜(可以省略)出锅。

  其实龙虾的肉质非常的鲜美,而且营养价值也是比较高的,所以作为小吃很多的食物,也可以帮助我们提供营养保证我们的健康,因此在日常生活当中,大家都可以多去了解这些家常小吃的制作,自己有时间的时候就能够大展身手。

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