凉拌莴笋的做法步骤

凉拌莴笋的做法步骤

　　凉拌莴笋的做法有很多种，那么怎么做会比较好吃呢，下面一起去阅读小编为你整理的凉拌莴笋的做法步骤吧，希望大家喜欢！

　　凉拌莴笋的做法1

　　材料

　　凉拌莴笋丝的做法步骤

　　1. 准备莴笋一根，削皮洗净备用！（要选择嫩嫩的莴笋哦，不要太老的！）

　　2. 莴笋用刨丝器刨成细丝备用！（没有刨丝器的就要考验亲的`刀工啦！尽量切成细丝！）

　　3. 水烧开加入少许盐和几滴油，放入莴笋丝焯水10秒左右即可！

　　4. 焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2～3遍，保持莴笋丝的脆感！

　　5. 捞出沥干水分，加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右！

　　6. 把腌制莴笋丝的水挤出来，放入一勺白糖，1勺白醋，10滴香油拌匀腌制入味即可！

　　7. 做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可！

　　8. 成品图

　　凉拌莴笋的做法2

　　材料

　　凉拌莴笋的做法步骤

　　1. 莴笋和胡萝卜分别洗净、去皮、切成丝。

　　2. 锅内放适量清水，煮沸后，加入少许盐。

　　3. 倒入莴笋丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。

　　4. 煮约2分钟后，沥去水后捞出。

　　5. 盛入一大碗，微凉后加入盐和白糖。

　　6. 再加入生抽、陈醋和芝麻油，拌匀。（喜欢味道重一些的，还可以加入少许蒜末）

　　7. 自然冷却即可！

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