香辣虾怎么做
下面由CN人才网小编来给大家讲解一下香辣虾的做法吧，欢迎阅读!
用料：虾一斤、干红辣椒、葱、蒜、花椒、香辣酱、香油、盐、糖、熟白芝麻
香辣虾的做法
买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用
葱切断儿，蒜扒皮整个备用
锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出
把锅中的`油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀
倒入辣椒，翻炒一会，放入香辣酱，翻炒均匀
倒入小半小碗水，加盐、白糖，翻炒
加入虾，翻炒一会儿，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可
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